Blogger

Recetas con encanto

España

registrado desde noviembre de 2016

https://recetasconencanto.blogspot.com.es/

Libros y reseñas

La alegría del orden en la cocina

Roberta Schira

ver libro en megustaleer

Valoración: ★★★★★

Desde hoy me siento más orgullosa y feliz de mi cocina.

La autora del libro, Roberta Schira, tal y como ella confiesa ha estado influenciada por la best seller japonesa Marie Kondo y su amor por el orden y la alegría que éste nos produce.

 En la lectura de este libro, podemos ver cómo ha influenciado en nuestra vida “la cocina” a lo largo de todos los tiempos, desde la Edad Media hasta nuestros días, ya que ha sido clave fundamental en nuestra rutina diaria. 

Cuando digo cocina, me refiero a lo que es el habitáculo en sí, no al hecho de cocinar. A los que nos gusta mucho la cocina, hasta ahora nos preocupábamos solo de agradar a nuestros comensales con nuestros platos. Sin embargo, debemos sentirnos orgullosos y felices también de mostrar la habitación donde hemos preparado con tanto cariño nuestras recetas, sin temor a que puedan abrir una despensa o la nevera y sentirnos avergonzados.

En esta habitación, que es como ella la llama “el alma de la casa”, la autora nos muestra con ejemplos como está relacionada con los 4 elementos: aire, agua , tierra y fuego.

 Nos sugiere y anima a que la tengamos limpia y sobre todo ordenada, pues el orden es muy importante y para ello nos da las claves para separar los ingredientes y utensilios que utilizamos diariamente en la elaboración de nuestras recetas.

Además, nos propone trucos para poder limpiar y desinfectar nuestra despensa al menos una vez al mes, lo cual es primordial antes de tenerla ordenada y organizada.

 Este libro me ha enseñado  cosas en las que no había caído o tenido en cuenta antes, pero ahora ya les encuentro sentido y coherencia.

Desde hoy la que para mi también es “el alma de mi casa” tiene otro sentido y me hace sentirme orgullosa de ella y feliz.

 Os animo a que lo leáis porque seguro que también aprendéis mucho y lo podréis aplicar a partir de ese momento en vuestro día a día.

 

ver reseña en la web