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registrado desde noviembre de 2016
Desde hoy me siento más orgullosa y feliz de mi cocina.
La autora del libro, Roberta Schira, tal y como ella confiesa ha estado influenciada por la best seller japonesa Marie Kondo y su amor por el orden y la alegría que éste nos produce.
En la lectura de este libro, podemos ver cómo ha influenciado en nuestra vida «la cocina» a lo largo de todos los tiempos, desde la Edad Media hasta nuestros días, ya que ha sido clave fundamental en nuestra rutina diaria.
Cuando digo cocina, me refiero a lo que es el habitáculo en sí, no al hecho de cocinar. A los que nos gusta mucho la cocina, hasta ahora nos preocupábamos solo de agradar a nuestros comensales con nuestros platos. Sin embargo, debemos sentirnos orgullosos y felices también de mostrar la habitación donde hemos preparado con tanto cariño nuestras recetas, sin temor a que puedan abrir una despensa o la nevera y sentirnos avergonzados.
En esta habitación, que es como ella la llama «el alma de la casa», la autora nos muestra con ejemplos como está relacionada con los 4 elementos: aire, agua , tierra y fuego.
Nos sugiere y anima a que la tengamos limpia y sobre todo ordenada, pues el orden es muy importante y para ello nos da las claves para separar los ingredientes y utensilios que utilizamos diariamente en la elaboración de nuestras recetas.
Además, nos propone trucos para poder limpiar y desinfectar nuestra despensa al menos una vez al mes, lo cual es primordial antes de tenerla ordenada y organizada.
Este libro me ha enseñado cosas en las que no había caído o tenido en cuenta antes, pero ahora ya les encuentro sentido y coherencia.
Desde hoy la que para mi también es «el alma de mi casa» tiene otro sentido y me hace sentirme orgullosa de ella y feliz.
Os animo a que lo leáis porque seguro que también aprendéis mucho y lo podréis aplicar a partir de ese momento en vuestro día a día.